TRITICUM DURUM DESF. - ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ

TRITICUM DURUM DESF. - ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ

 

Triticum durum Desf. - Пшеница твердая

см. также 92. Triticum L. — Пшеница

Однолетнее растение. Т. durum Desf. - П. твердая - Fl. atlantica 1 (1798) 114. — Культ, фл. 1 (1935) 150, рис. — Пшеница в СССР (1957) 78. — Жуковский (1964) 117.

S уп. Т. sativum durum Pers.; Т. vulgare durum Alef.; T. vulgare Vill. s. str.; T. durum Koern.; T. sativum durum Hackel; T. tenax В durum Asch. et Graebn.; T. alatum Peterm.; T. dicoccum tenaces Perc.; T. pyramidale Perc.

Мести, назв. Англ. — macaroni wheat, durum wheat; фр. — Ыё dur, нем. — Hartweizen, Glasweizen; ит. — grani duri.

P а с п р. Только в культ. Средизем. Евр.; Аз.: зап. побер. п-ова Аравия, Иран, Индия, Кит.; С. Афр., Эфиопия на вые. 2400—3000 м над ур. м. и др.; С. Амер.: Канада и США, Ю. Амер. (Аргент.); Австр. (б. ч. южн. побер.); СССР (юг и ю.-в. европ. ч., Закавк. до вые. 900 м, 3. Сиб.).

Происходит из Пер. Аз. Вторичный центр, по Вавилову, Эфиопия, эндем — ssp.

abyssinicum Vav. — встречается также в Йемене. По остальному ареалу ssp. expansum Vav., происходящий из Средизем. Гибриды многочисленны.

Х о з. з н а ч. После Т. aestivum наиболее широко распространенный вид. Составляет 10% мировых посевов пш. Дает лучшую муку крупчатку и лучший сорт манной крупы. Хороша для макарон. В арабских странах из моченого и ферментированного зерна делают крупу “кускус” — взамен риса.


Мировые ресурсы полезных растений. - Л.: Наука. . 1969.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "TRITICUM DURUM DESF. - ПШЕНИЦА ТВЕРДАЯ" в других словарях:

  • TRITICUM L. — ПШЕНИЦА — 92. Triticum L. Пшеница см …   Справочник растений

  • Пшеница* — (Triticum L.) род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Колоски 2 5 цветковые; цветы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Пшеница — (Triticum L.) род растений из семейства злаков (Gramineae), колена ячменевых (Hordeae). Однолетние травы с колосками, расположенными колосом, по одному в каждом углублении его стержня. Стержень у диких видов ломкий. Колоски 2 5 цветковые; цветы… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ПШЕНИЦА — англ.Wheat нем.Weizen франц.Blé, froment лат.Triticum aestivum L., Т. durum Desf. et al. (Gramineae) …   Фитопатологический словарь-справочник

  • Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

  • ISO 11051:1994 — изд.1 F TC 34/SC 4 Пшеница твердая (Triticum durum Desf.). Технические условия раздел 67.060 …   Стандарты Международной организации по стандартизации (ИСО)


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»